Beschreibung
Alte Rebbestände im gemischten Vernatschsatz (Klein-, Mitter- und Grauvernatsch) geben diesem Wein ungewöhnlich viel Frucht und Tiefe mit. Leuchtendes Rubinrot, eine Fülle von frischen Aromen und Düften wie Veilchen und Sauerkirsch abgerundet mit samtigen Gerbstoffen.
Alterungspotential: 2-3 Jahre.
Empfohlene Speisen
Passt zu leichten, kalten und warmen Vorspeisen, zu typischen Südtiroler Gerichten wie z.B. Speck und mildem Käse. Hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten!
Serviertemperatur: 14° C.
Lagen
Moränen- und Sandablagerungen, gemischt mit Porphyrschutt sind die ideale Grundlage für diesen wunderbaren Vernatsch.
