Beschreibung
Autochthone Rebsorte; dunkles Granatrot mit violetten Reflexen. Duft nach Veilchen, Zimt, Vanille spürbare, kräftige Säure, Aromen von Waldbeeren und Schwarzkirsche.
Alterungspotenzial: 6 – 8 Jahre
Empfohlene Speisen
Vielseitiger Begleiter der Südtiroler Küche. Hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild und Käse.
Serviertemperatur: 16° C.
Lagen
Gries – Boden mit hohem Schwemmsand- und Porphyranteil; reine Südlage.
