Lage
Kaltern Palurisch auf 250 m ü.d.M.
Erziehungsform
Pergel mit 30 Jahre altem Rebbestand
Verarbeitung
Schonende Pressung der vollreifen Trauben.Vergärung im Stahlfass .Abfüllung Ende März 2025 in 1.000 Flaschen á 750 ml.
Lagerfähigkeit
3-5 Jahre
Beschreibung
Leuchtend rosa bis lachsfarben. Fruchtige Blume nach Erdbeeren, Himbeere und einem Hauch von Marzipan. Gut ausgeglichen mit Lebendigkeit, zarter Herbe und angenehmer Säure.
Analysen:
Alkohol
12,0 Vol%
Gesamtextrakt
23.5 g/l
Restzucker
1,3 g / L
Gesamtsäure
4,9 g / L
