Eine der bekanntesten autochtonen Rebsorten Südtirols ist der Lagrein. Seine Heimat ist in Gries, Bozen. In diesen lehmigen Böden und mit den großen Temperaturunterschieden entfaltet er seine ganze Kraft. Unser Lagrein Andrä hat einen fruchtigen und blumigen Geruch, der von Kakao und Ledernoten begleitet wird. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven granatroten Farbe mit violetten Reflexen. Im Geschmack besticht er mit einem runden Körper und einem robusten Abgang.
Bezeichnung:Südtiroler DOC
Herkunftsgebiet:Südtirol Bozen
Qualitätslinie:klassisch
Analytische Daten:Akoholgehalt: 12,5 %Vol Restzucker: 4,2g/lt Gesamtsäure: 4,6 g/lt
Produktattributte:Der Lagrein ist ein idealer Begleiter zu Wild- und Fleischgerichte sowie Hartkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18°.
Rebsorte:100% Lagrein
Anbauweise:Pergelerziehung
Wimmen:schonende Handlese
Vinifizierung:Gärung im Stahlfass, Ausbau im großem Holzfass
