Lagrein ist eine der autochthonen Rebsorten Südtirols.
Die Lagrein-Rebe bevorzugt einen warmen sonnigen Standort, meist am Talboden und liebt Schuttböden, welche aus zusammenlaufenden Flüssen entstehen. Die besten Gebiete findet man deshalb in der Umgebung zwischen Bozen und Neumarkt, wo auch unser Lagrein Rieder wächst.
Namen: Der Name Rieder bezeichnet einen der Weinberge in Bozen auf welchem unser Lagrein wächst.
Etikett: zeigt einen Teil der markanten Begrenzung des Weinbergs in Neumarkt.
Anbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland
Reberziehungssystem: Spaliererziehung
Boden: Kalk- & Porphyrablagerungen
Ausbau: Handlese, alkoholische Gärung im traditionellem Betonfass, Saftabzug nach 8-12 Tage Maischestandzeit, 6-monatige Lagerung auf Feinhefer
Enthält Sulfite
Weinbeschreibung:
intensiv leuchtende rubinrote Farbe, breites und komplexes Bukett, Duft und Geschmack nach Waldbeeren und Veilchen, warm und anhaltend im Trunk, feinstrukturierte Tannine, angenehme und typische Säure
Food Pairing:
kräftige Vorspeisen, Braten- und Wildgerichten und pikantem Käse
