Den Crus schenken wir besonders viel Aufmerksamkeit und Reifezeit, damit sie ihren Charakter entfalten können. Sie unterliegen der strengsten Selektion im Weinberg und Keller. Die Biodynamie und der Hoforganismus spielen in diesen Weinbergen eine sehr große Rolle.
Die Reben des Weinbergs Löwengang sind rund 145 Jahre alt und zählen zu den ältesten Weinbergen Südtirols. Graf Melchiori, der ehemalige Besitzer, bepflanzte die Parzellen in Margreid um 1875 mit Carménère, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Aus diesem Weinberg stammen die Trauben für unseren LÖWENGANG Uvaggio Storico. Um den Schatz dieser einzigartigen DNA in Zukunft zu erhalten, haben wir vor einigen Jahren Reben durch sélection massale vermehrt und die Weinberge erweitert.
Jahrgang
2020
Bezeichnung
IGT Dolomiti
Rebsorten
Carmener, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
11.5%
Füllmenge
0.75l
Empf. Trinktemperatur
16/18 °C
Info
Enthält Sulfite – Hergestellt in Italien
Geschmacksnoten
FARBE kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex GERUCH intensives Bouquet, feinfruchtig (Himbeer,Brombeer, Kirsche) rauchig-würzig, erdig GESCHMACK kraftvolle Struktur, ausgewogen, finessenreich,
zartbitter, präzise Optimale Trinkreife: 5 – 20 Jahre
Weil es uns gefällt
gebratenes oder gegrilltes Rindfleisch, Lamm, Wild, Käse
