Produkt-Eigenschaften:
Edles Schweinefilet aus hauseigener Zerlegung
Handwerkliche Herstellung: mit Meeresssalz einzeln von Hand gesalzen und mit natürlichen Gewürzen verfeinert
Kalt geräuchert mit ausgewähltem Buchenholz
Behutsame Reifung in der Südtiroler Bergluft
Ohne Allergene: keine der 14 Allergen-Familien wie Gluten, Laktose oder Laktose-Derivate, Senf, Sellerie usw. enthalten.
Informationen für Zubereitung und Verzehr:
Dieses sehr magere Speck – Filet ist durch die kleine Einheit äußerst praktisch zum Mitnehmen und aufschneiden bei Jausen
Feinschmecker bevorzugen etwas Kräuterbutter auf der Brotscheibe oder Schüttelbrot als Grundlage und belegen dieses mit fein geschnittenen Filet -Speckscheiben
Vorzüglich als Carpaccio mit Rauke und Parmesan-Käse
In Sticks oder Streifen geschnitten krönt der Filet Speck jeden gemischten Salat
Zutaten:
Schweinsfilet, Salz, natürliche Kräuter (0,5%), Gewürze, Dextrose. Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat. Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Rauch
Verkauf nach Gewicht
32,99 €/kg +0,50€ Versandt
