Der Klassische. Weißburgunder ist eine sehr typische Weißweinsorte für Südtirol. Keine andere weiße Sorte verkörpert die unterschiedlichen Terroirs in Südtirol so signifikant wie sie. Mit elegantem Apfelduft und animierender Säure ist der Weißburgunder der perfekte Wein für jeden Tag und der ideale Speisebegleiter zu Schlutzkrapfen, Käseknödeln, Meeresfrüchten und gegrillten Forellen.
Weissburgunder
Eppan, 420 – 500 m ü.d.M.
Edelstahl & großes Holzfass
12-14°C
3 Jahre
Farbe helles Strohgelb mit grünen Reflexen
Geruch vielschichtig, intensives Aroma nach reifen Äpfeln und einem exotischen Hauch von Zitrusfrüchten, etwas Nuss und würzigen mit Noten nach weißem Pfeffer
Geschmack kräftig und voll, rassig und elegant, mit cremige Struktur, salzig und mineralisch, harmonisch und einladend mit langem, saftig-frischen Abgang
Alkohol13.50 % vol.
Säure 5.90 g/l
Restzucker 1.30 g/l
