Caldiff Privat, Obstbrand des Jahres 2020 gebrannt aus dem Gravensteiner Apfel, über 3 Jahre im Barrique gereift.
Original von Roner aus Südtirol. In Einzelkonfektion.
Die Gravensteiner Äpfel für diesen Brand werden von der Familie Roner selbst angebaut.
Nach dem Solera-System in Barrique gereift.
Das Ergebnis ist ein Destillat mit einem warmen, samtigen Geschmack, reich an eleganten und üppigen Vanillenoten.
Mild und vielversprechend in der Nase.
Im Mund ist er komplex und fruchtig.
Aromen von reifem Apfel verbinden sich mit ruhigen Holztönen.
Der Abgang ist lang anhaltend. Ausgezeichnet zu dunkler Schokolade.
2020 ISW – Obstbrand des Jahres 2020
2020 IWSC – Gold
2020 Concours Mondial Bruxelles – Gold
2015 DLG – Gold
2012 Acquaviti d’Oro – Gold
2006 DiWineTaste – Cinque Diamanti
