Insbesondere das leicht nussige Aroma macht die in Österreich angebaute BioGourmet Goldhirse zu einer vielseitig verwendbaren Delikatesse. Hirse ist eine der ältesten Getreidearten und stammt ursprünglich aus Asien und Ostafrika. Sie zählt zu den Spelzgetreiden, deren Korn von einer harten, unverdaulichen Schale umgeben ist und die für BioGourmet Goldhirse schonend abgeschält wird. Mit ihrem leicht nussigen Geschmack ist sie vielseitig einsetzbar: ob als Zutat in Bratlingen, zu herzhaften oder süßen Aufläufen, klassisch als Hirsebrei oder zum Brot backen.
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