Mit dem Grenoir ergänzt der Brennmeister vom Plunhof sein Sortiment um eine dezidiert mediterrane Ginspezialität, die eine Art südlichlicheres Pendant zu seinem Klassiker Dolomitengin bildet. Die Basis des Destillats stellt dabei ein traditioneller Ginansatz aus 24 Kräutern mit Wacholder und Zitrone, ergänzt mit wildem Fenchel, Minze und Granatapfel. Aus diesen ungewöhnlichen Komponenten entsteht ein Gin, bei dem das typische Geschmacksprofil um eine mediterrane, fruchtige Note bereichert wird. Der symbolträchtige Granatapfel ist der schlüssige Namenspatron dieses besonderen Produktes.
Rohstoff:
Gin aus 24 Kräutern, dazu Granatapfelkerne mit ganzen Samen, wilder Fenche und Minze
Brennverfahren:
diskontinuierlich, doppelt gebrannt, im Wasserbad erhitzte Kupferbrennblase
Lagerung/Alterung:
Alkoholstärke: 42 % VOL.
Farbe-Klarheit:
Farblos, klar
Nase:
Würzige, typische Ginaromen mit fruchtig-herbem Granatapfelton
Gaumen und Abgang:
Im Gaumen interessantes Spiel zwischen den typisch herben und fruchtigen Tönen des Granatapfels, im Abgang ganz klassischer Gin, sauber und weich
Tipp:
Gin Tonic Variante mit einem Schuss Granatapfelsaft oder einer handvoll Granatapfelkerne“
