| Meereshöhe | 300 – 500 m |
|---|---|
| Boden | lehmhaltiger Kalkgesteinsboden, mit kantigem weißen Dolomitgestein durchsetzt |
| Ertrag | 70 hl/ha |
| Weinausbau | Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife auf der Feinhefe für 6 Monate. |
| Weincharakteristik | |
| Farbe | hellgelb mit grünlichen Reflexen; |
| Duft | im Bukett nach reifen Äpfeln und Birnen duftend; |
| Geschmack | weich und harmonisch, ausgewogene Säure mit elegantem Körper. |
| Alkohol | 13,5 % vol. |
| Restzucker | 1,7 g/l |
| Gesamtsäure | 6,0 g/l |
| Trinktemperatur | 10-12 °C |
| Lagerfähigkeit | 3-5 Jahre |
