Lage
Kaltern Puiten
Erziehungsform
Guyot
Verarbeitung
Trocknung auf Matten nach unterschiedlichen Ernteterminen. Pressung im Februar 2018. Lagerung für 12 Monate im kleinen Holzfass aus französischer Eiche.Abfüllung im April 2019 in 400 Flaschen á 375 ml
Lagerfähigkeit
10-15 Jahre
Beschreibung
Funkelndes Goldgelb. Fruchtige Blume nach Mango, Quitte, Mandarinen und Honig. Fülliger Gaumen mit elegantem Abgang durch den bescheidenen Restzuckergehalt.
Analysen:
Alkohol
12,80 Vol%
Gesamtextrakt
180,0 g / L
Restzucker
132,0 g / L
Gesamtsäure
6,20 g / L
