Der Lagrein Kretzer Nora Rosé, ein autochthoner Wein, erhält seinen Namen durch den geflochtenen Korb „Kretze“ oder „Krätze“. Diesen nutzten die Bauern zur Trennung des Mostes von den Traubenschalen. Die Vinifizierung erfolgt durch die Abpressung und Vergärung des Mostanteils, der abschließend im Stahlfass reift. Das Ergebnis ist ein hell rubinroter Wein, welcher der Nase einen fruchtigen Duft verleiht. Am Gaumen entfaltet er ein anregendes Säurespiel von Aromen nach Kirschen und roten Beeren. Im Jahr 2019 gewann unser Rosè den Lagrein Tasting Award als bester Lagrein Roséwein Südtirols.
Traubensorte Lagrein
Bezeichnung Mitterberg IGT
Qualitätslinie Klassik Rosé
Herkunftsgebiet Südtirol – Bozen
Anbauweise Pergel
Wimmen Schonende Handlese
Vinifizierung Gärung und Ausbau im Stahlfass
Speiseempfehlungen
Der Lagrein Kretzer Rosè eignet sich als Aperitif mit einer Brotzeit, als Begleitung
für vegetarische Speisen oder anderen Südtiroler Gerichten, wie Knödel oder
Schlutzkrapfen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 12°.
