Anbaugebiet
Ausgesuchter Weinberg in Unterplanitzing auf einer Höhe von
420 m ü.d.M. Die Rebstöcke sind 27 Jahre alt.
Die kalkschottrigen Lehmböden sowie das Pergola-System
als Erziehungsform verleihen dem Wein seine schöne Frische
und Salzigkeit.
Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung findet
im Edelstahltank bei kontrollierter Termperatur statt.
Anschließend reift er für einige Monate auf der Feinhefe.
Im Glas
Strohgelbe Farbe, mit leicht grünen Nuancen.
In der Nase leichte florale Noten und klar angenehme
Aromen von frischen Äpfeln und Birnen.
Am Gaumen zeigt er sich erfrischend saftig mit einem
mineralischen Mundgefühl und langanhaltendem Abgang.
Geeignet als Aperitif, passt zu leichten und warmen Vorspeisen.
Anbaugebiet Unterplanitzing
Rebsorte Weissburgunder
Alkohol (vol%) 13,5
Gesamtsäure 6 g/l
Restzucker <2g
Trinktemperatur 8° bis10°
Optimale Trinkreife 1 bis 4 Jahre
