BESCHREIBUNG DES WEINS
Dieser Müller Thurgau, goldgelb in der Farbe mit grünen Reflexen, zeichnet sich durch seinen frischen Charakter und seine komplexe Aromen aus. Der blumige Duft in der Nase und der zart-würzige Geschmack von leichten Anklängen von Muskateller, kombiniert mit einer lebendigen Frische, verleihen diesem Wein seine besondere Note.
ANBAUGEBIET
Die Reben dieses Müller Thurgau werden im Unterland Atesina in Südtirol und im Überetschbecken, an Südosthängen, angebaut. Die Trauben reifen auf 450-650 Metern über dem Meeresspiegel, auf den in diesen Gebieten vorherrschenden lehmigen Böden.
ERNTE UND ERTRAG
Zwischen Ende September und Mitte Oktober erreichen die Trauben von Müller Thurgau den idealen Reifegrad. Der Ertrag aus handverlesenen Trauben beträgt 70 Hektoliter Wein pro Hektar.
WEINHERSTELLUNG
Unmittelbar nach der Auslieferung werden die Trauben nach einer kurzen Kapbergärung schonend gepresst, von der Hefe getrennt und bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C in Edelstahltanks vergoren.
KOMBINATIONEN
Unser Müller Thurgau eignet sich als Apérowein und zu Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und weissem Fleisch.
