Der Freche
Lage: Kardaun
Meereshöhe: 330 m
Boden: tiefgründiger, sandiger Porphyrverwitterungsboden
Hangneigung: 20-55%
Erziehungsform: Pergel / Guyot / Alberello
Alter der Rebstöcke: 20-45 Jahre
Lese: Anfang – Mitte September
VINIFIZIERUNG
Sorte: 90% Goldmuskateller, 10% Pinot Grigio
Vinifikation: Schonende Ganztraubenpressung, 12
Stunden Maischestandzeit, natürliche Sedimentation und
anschließend temperaturkontrollierte Vergärung
im Edelstahltank.
Ausbau: 100% Vergärung im Edelstahl mit Feinhefelagerung
bis Anfang Jänner
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Farbe: glanzhelles Goldgelb
Duftnoten: Ein wahrlicher Sommertraum – angehem florale
Noten werden geführt von einer weißen Melone, reife
Steinfrucht mit dezenten Muskatnoten gebettet in einer
angehem milden Aprikose.
Geschmackserlebnis: Knackig & frisch im Gaumen und
vollmundig im Trunk, ausbalanciertes Süße–Säure Verhältnis,
angenehm würzigmineralische Wahrnehmung mit einem
saftigen und langanhaltenden Finale.
Speiseempfehlung: Dieser Wein eignet sich hervorragend als
Aperitif, sowie zur asiatischen Küche.
Optimale Trinkreife: bis 2024
Serviertemperatur: 7-9 °C
