Auch in dieser Preisklasse gelingt es dem Weingut Peter Dipoli einen sehr guten Merlot aus Trauben aus dem Südtiroler Unterland zu produzieren. In einzelnen Jahrgängen werden auch Teile der IUGUM-Grundweine Merlot & Cabernet Sauvignon verwendet. Ein idealer Essensbegleiter insbesondere zu kräftigen Speisen. Schöne leuchtende rubinrote Farbe, Nase und Geschmack von Waldfrüchten und Brombeere. Im Gegensatz zu seinem großen Bruder IUGUM nicht ganz so kräftig, aber bereits gut strukturiert mit langem Abgang.
„Fihl“ ist ein alter Flurname für die Felder nördlich von Neumarkt, der heute in der Version „Vill” den entsprechenden Ortsteil von Neumarkt bezeichnet. Dort befindet sich das Weingut Dipoli.
Informationen
Herkunftsland: Südtirol (Italien)
Anbaugebiet: Unterland
Erzeuger: Weingut Dipoli
Rebsorte: Merlot
Füllmenge: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Restzucker: 0,3 g/L
Säure: 4,3 g/L
Allergene: Enthält Sulfite
