Ein feiner, leicht aromatischer Weißwein mit grünlich-gelber -Farbe. Leichte Aromen von Brennnesseln und Cassis — trocken und mit angenehmer Säure. Hervorragend zu Spargeln, passend zu Fisch, Zwiebelsuppe, und als Aperitif.
Rebsorte: Sauvignon blanc
Produktionszone: Bozen
Ernte: September
Vinifizierung: traditionell in Stahl mit kontrollierter Temperatur
Farbe: grünlichgelb
Geruch: leicht nach Brennessel, Cassis, grünem Paprika, Stachelbeeren
Geschmack: trocken, leicht aromatisch, mit angenehmer Säure
Empfehlung: zu Spargeln, Zwiebelsuppe, Fisch, Hirnprofesen, Schnecken, als Aperitif
Serviertemperatur: 8 — 10 °C
