Die Reben für unseren Lagrein Riserva gedeihen in Bozen-Gries, am bekannten Weinhof Gummer zu Gries. Der kräftige, langlebige Rotwein wird für 15 Monate im französischen Barrique-Faß ausgebaut. Er duftet nach Veilchen, Waldfrüchten und Schokolade.
Rebsorte: Lagrein
Produktionszone: im Herzen von Gries, Bozen
Ernte: Oktober
Vinifizierung: im Stahl, dann in französischen Barriques für 15 Monate
Farbe: rubin- bis dunkelgranatrot
Geruch: angenehm, nach Veilchen und Brombeeren, sortentypisch
Geschmack: trocken, voll, samtig, leicht herb
Empfehlung: zu Wild, Federwild, dunklem Fleisch, Hartkäse
Serviertemperatur: 17 — 19 °C
