Mit der intensiven, rubinroten Farbe, dem sortentypischen Duft und dem vollmundigen Geschmack mit angenehmer Gerbsäure passt dieser mittelschwere, elegante Rotwein zu gebratenem Fleisch und Wild-gerichten.
Rebsorte: Blauburgunder
Produktionszone: Unterplatten (Ritten), Bozen
Ernte: Oktober
Vinifizierung: traditionell in Stahl mit kontrollierter Temperatur
Farbe: rubinrot mit ziegelroten Reflexen
Geruch: ätherisch, angenehm, sortentypisch, nach Waldbeeren trocken, Geschmack vollmundig, mit angenehmer Gerbsäure
Geschmack: trocken, vollmundig, mit angenehmer Gerbsäure
Empfehlung: zu rotem Fleisch, Wild, pikantem Hartkäse
Serviertemperatur: 16 — 18 °C
