Rebsorte: verschiedene Klone der Sorte Merlot und Syrah
Anbaugebiet: nach Westen ausgerichtete, gut durchlüftete Hanglage in Girlan, 400- 450 m.ü.M. und sonnige Hügelkuppe in Girlan- Rungg
Boden: mineralstoffreicher, eiszeitlicher Moränenschotter (Porphyr, Granit, Gneis)
Erziehungsform: Drahtrahmen (Guyot) mit 6000-7000 Rebstöcken/ Hektar
Ertrag: 40 hl/ha
Alter der Reben: 5- 15 Jahre
Vinifizierung: kurze Kaltmazeration von 2- 4 Stunden, Gärung von rund 2 Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C. Anschließend Ausbau im Stahltank bis zum Frühling
