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Boden: Sandböden durchzogen mit Granit, Schiefer, Gneis, Quarz und Glimmer
Vinifizierung: Vergärung und anschließender Ausbau im großen Akazienholzfass (10 Monate) auf der groben Hefe, dann Flaschenlagerung (5 Monate)
Geschmack: Marille, Pfirsich und Zitrusfrüchte, strukturierte Säure und mineralische Noten

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