Weingut Falkensteiner Blauburgunder St. Ursula 0,75l

Standort: Südwestlage auf 0,4 ha
Boden: sandiger Lehmboden sowie Einlagerungen von Glimmer und Gneis
Namensgebung: Die Parzelle nennt sich im Dialekt „Urschele Egg“. Auf dem Grund stand ursprünglich die Hauskapelle zur heiligen Ursula.
Vinifizierung: Vergärung und Lagerung im großen Eichenfass (2 Wochen), dann Barrique (1 Jahr) mit anschließendem BSA, dann Lagerung im Stahlfass (7 Monate) sowie Flaschenlagerung (24 Monate); nicht filtriert.
Gärungstyp: Spontanvergärung
Geschmack: elegante, filigrane Kirscharomen, Himbeere dezente, schöne anhaltende Frische & Säure im Abgang