Weingut Erbhof Mayr-Unterganzner Marie Josephine Passito IGT 0,75l

TRAUBENSORTEN: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Kerner
BODENART: Alluvial- und Glazialschotterböden
porphyrischen Ursprungs
ERZIEHUNGSFORM: Pergel und Guyot
PFLANZDICHTE: 7.000 Stöcke/ha
DURCHSCHNITTSALTER DER REBSTÖCKE: 15 Jahre
QUALITÄTSVERBESSERNDE MASSNAHMEN:
Ausdünnung der Traubenmenge im Juli
ERNTE: Anfang September
VINIFIKATION: Trocknung in luftdurchlässigen Kisten von
September bis Ende März, langsame Pressung, Vergärung im
neuen Eichenholzfass
AUSBAU: Reifung im neuen Holz für ca. 16 Monate
FARBE: Leuchtendes Stroh- bis Goldgelb
AROMA: Quitte, Aprikose, tropische Früchte und Honig
GESCHMACK: Kräftige Süße gepaart mit präsenter Säure,
weich, harmonisch, mit Aromen von reifen Früchten und
Dörrobst