Die Terroirweine dieser Linie stammen aus ausgewählten Einzellagen, an den Hangausläufern von Salurn, im südlichsten Teil Südtirols. Das Anbaugebiet gehört zu den ältesten und traditionsreichsten Anbaugebieten Südtirols.
Die intensive Farbe sowie eine nuancenreiche, samtige Aromatik im Trunk kennzeichnen den Vigna Villa Karneid Merlot.
Prädikat: Südtirol – Alto Adige DOC
Anbaugebiet: Vigna Villa Karneid in Salurn – Südtiroler Unterland
Reberziehungssystem: Spalier- und Pergolaerziehung
Boden: Tiefe Lehm- und Tonböden mit unterschiedl. hohen Sandanteilen
Ausbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung für ca. 10 Tage, Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern
Enthält Sulfite
Weinbeschreibung:
intensives Granatrot mit violetten Nuancen, komplexes Bukett von Trockenfrüchten, Kirsche und Lakritze, geschmeidig, angenehme Säure, kraftvoller Abgang
Food Pairing:
ideal zu kräftigen Speisen, gegrilltem Fleisch, Wild, Käse
