Die Trauben dieses Weins stammen aus verschiedenen Lagen des Unterlands, aus Tramin, Margreid und dem Kalterersee, sowie dem Eisacktal. Da die südlicheren Lagen alle sehr heiß sind, setzen wir bei der Lese gezielte Akzente, die unseren frischen Stil unterstützen. Wir ernten die Trauben zu unterschiedlichen Zeitpunkten, gerne auch früh. Nämlich dann, wenn sie noch knackig und lebendig schmecken. So erhält der Gewürztraminer Frische, Salzigkeit, Tiefe und Finesse. Wenn möglich, wird ein Teil der Trauben mit Edelfäulnis geerntet.
Bezeichnung
Mitterberg Traminer Aromatico IGT
Rebsorten
Gewürztraminer
Alkoholgehalt
13%
Füllmenge
0.75l
Empf. Trinktemperatur
12/14 °C
Info
Enthält Sulfite – Hergestellt in Italien
Geschmacksnoten
FARBE strahlend, klar, intensiv goldige Farbe
GERUCH sehr intensive Aromatik, tropische Früchte (Quitte, Maracuja, Mango), würzig, mineralisch
GESCHMACK kraftvoller Körper, ausgewogen, fruchtig-würzig, frisch, sehr lang
Optimale Trinkreife: 2-8 Jahre
Weil es uns gefällt
zu kräftig schmeckenden Vorspeisen (z.B. Terrinen und Pasteten), gegrilltem oder gebratenem Fisch, Krusten- und Schalentieren, weißen Fleischsorten, Geflügel, asiatische Küche, Rotschmierkäse
