Den Crus schenken wir besonders viel Aufmerksamkeit und Reifezeit, damit sie ihren Charakter entfalten können. Sie unterliegen der strengsten Selektion im Weinberg und Keller. Die Biodynamie und der Hoforganismus spielen in diesen Weinbergen eine sehr große Rolle.
Die Römischen Ziffern auf dem Etikett erinnern an das Jahr, in dem die Reben dieses Weines gepflanzt wurden, 1957. Im Jahr 1995 zeigten sich die Trauben dieses Weinberges von so erstklassiger Qualität, dass sie den damals verantwortlichen Önologen Luis von Dellemann anregten, die Trauben getrennt auszubauen und diesen Wein zu kreieren.
Bezeichnung
Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorten
Merlot
Alkoholgehalt
13%
Füllmenge
0.75l
Empf. Trinktemperatur
16/18 °C
Info
Enthält Sulfite – Hergestellt in Italien
Geschmacksnoten
FARBE kirschrote Farbe mit rubinrotem Reflex
GERUCH intensives Bouquet, fruchtig (Waldbeeren), erdig, feine Gewürze
GESCHMACK kraftvoller Körper, ausgewogen, tiefgründig, fruchtbetont, frisch
Optimale Trinkreife: 3 – 15 Jahre
Weil es uns gefällt
gebratenes oder gegrilltes Kalbfleisch, Lamm, Haar- und Federwild, Käse
