Erst durch die Röstung entfaltet die Kaffeebohne ihren vollen Geschmack. Bis zu 800 verschiedene Aromastoffe stecken in einer Bohne. Für die Qualität verantwortlich ist die Dauer und Temperatur des Röstverfahrens. Röstmeister und Kaffeesommelier Valentin Hofer veredelt seinen Kaffee im handwerklichen Langzeitröstverfahren. In Kombination mit unserer Schokolade entsteht ein unverwechselbares Produkt.
Schokolade mit Arabica Kaffee. Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Arabica Kaffee “Caroma” 2%, Emulgator: (Sonnenblumenlecithin, E476), Vanille Naturextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Eiproteine enthalten. Kakao: 70% mindestens im Schokoladenanteil.
Mittlere Nährwerte je 100 g
Valori nutrizionali medi per 100 g:
Energiewert/Valore energetico 2399 kJ/580 kcal
Fette/Grassi 43,2 g
davon gesättigte Fettsäuren/di cui grassi saturi 25 g
Kohlenhydrate/Carboidrati 34 g
davon Zucker/di cui zuccheri 25 g
Eiweiß/Proteine 8,4 g
Salz/Sale 0,02 g
