PRODUKTIONSGEBIET
Venetien, Sizilien
ALTIMETRIE
von 100 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel
WEINTRAUBEN
Cuvée ausgewählter weißer Trauben, Nerello Mascalese
WEINHERSTELLUNG
In Rosé. Sanftes Pressen der roten Trauben ohne Mazeration auf den Schalen.
SCHAUMWEIN HERSTELLUNG UND REIFUNG
3-monatige zweite Fermentation im Autoklaven, Charmat-Methode
ABSTUFUNG
12% Bände.
KONSUMTIPPS
Allmähliches Abkühlen im Kühlschrank, ohne übermäßige Temperaturschwankungen. Um das Produkt vollständig zu würdigen, ist das Glas das geeignetste Glas, serviert bei 6-7°C
