PRODUKTIONSGEBIET
Prosecco DOC-Gebiet
ALTIMETRIE
80–100 Meter über dem Meeresspiegel
WEINTRAUBEN
90 % Glera, 10 % Pinot Noir
WEINHERSTELLUNG
Pinot Noir: Eintägige Mazeration und anschließendes Weichpressen. Glera: weiches Pressen und Fermentieren bei kontrollierter Temperatur.
SCHAUMWEIN HERSTELLUNG UND REIFUNG
3 Monate im Autoklav und anschließende Reifung in der Flasche.
ABSTUFUNG
11% Bände.
KONSUMTIPPS
Allmähliches Abkühlen im Kühlschrank, ohne übermäßige Temperaturschwankungen. Um das Produkt vollständig zu würdigen, ist das Glas das geeignetste Glas, serviert bei 6-7°C
