Unser Vigna RACHTL Sauvignon Blanc Riserva präsentiert sich anfangs verhalten und öffnet erst im Glas sein komplexes Potential. Das primäre mineralische Duftgepräge aus Feuerstein, Graphit und Schiefer wird nach und nach von fruchtigen Nuancen von getrocknetem Heu und exotischen Früchten überspielt. Dieser feine und ausgeglichene Wein mit seiner leuchtend strohgelben, von grünlichen Reflexen durchwirkten Farbe beehrt den Gaumen mit einem frischen, ausgeprägten Säurespiel, saftig-salzigen Geschmackseindrücken, und zeigt sich anhaltend im Abgang.
Sorte
100 % Sauvignon Blanc
Alkohol
14 %vol
Säure
6,9 g/l
Restzucker
0,8 g/l
Ertrag
50 hl/ha
Speiseempfehlung
Meeresfrüchte, Krustentiere und Fisch, Schweinefleisch, Geflügel, Reisgerichte
