Dieser mineralisch würzige Müller-Thurgau aus 1.000 m Meereshöhe hat eine helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und duftet intensiv nach weißen Blüten und gelben Früchten, nach Pfirsich und Aprikose. Mit zunehmendem Alter können auch mineralische Aromakomponenten in den Vordergrund treten. Sein feingliedriger Körper umschmeichelt den Gaumen mit eleganter Ausgeglichenheit, mit Saftigkeit und einem frischen Säurespiel. Im Abgang zeigt er sich anhaltend.
Sorte
100 % Müller-Thurgau
Alkohol
13,5 %vol
Säure
6,7 g/l
Restzucker
4,0 g/l
Ertrag
33 hl/ha
Speiseempfehlung
Vorspeisen und Fischgerichte, asiatische Küche, Geflügel, Schweinefleisch, Meeresfrüchte
