In der Linie Selection Vigna entfaltet unser kristallklarer, in dunklem Strohgelb schimmernder Vigna AU Chardonnay Riserva anfangs einen mineralischen Duft nach Feuerstein und Walnuss. Nach und nach bereichert ein Aromenbündel von gelben, exotischen Früchten und Blüten das komplexe Bouquet. Im Gaumen zeigt sich dieser Wein intensiv und saftig, im Dialog mit einer angenehmen Säure und feinem Tannin. Seinen vollen Körper und seine Ausgeglichenheit beweist er mit einer deutlichen Nachhaltigkeit im Abgang.
Sorte
100 % Chardonnay
Alkohol
13,5 %vol
Säure
6,2 g/l
Restzucker
0,4 g/l
Ertrag
35 – 45 hl/ha
Speiseempfehlung
Kräftige Vorspeisen mit Räucherfisch, Kalb- und Schweinefleisch, Geflügel, Steaks
