Dieses klassische Rezept der italienischen Konserventradition ist ein Triumph der Farbe und Frische. Die Saclà Giardiniera kann in kleinen Verkostungen zur Zeit der Vorspeise präsentiert werden, wie es in der piemontesischen Tradition üblich ist, so serviert werden, wie sie ist, oder durch Zugabe von Thunfisch und Oliven. Es ist ideal, um Salate und Hauptgerichte geschmacklich zu bereichern, kann aber auch als Zutat in einem russischen Salat verwendet werden.
Zutaten:
- Gemüse in unterschiedlichen Anteilen (Karotten, Rüben, Paprika, Gurken, Blumenkohl, Fenchel, SELLERIE, Frühlingszwiebeln)
- Weinessig (SULFITE)
- Salz
- Zucker
- Säureregulator: Zitronensäure
- Antioxidantien: Ascorbinsäure und SCHWEFELDIOXID
- GLUTENFREI
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g abgetropftes Produkt
| ENERGIE | 68 kJ / 16 kcal |
| FETTE davon gesättigte Fettsäuren |
0 g 0 g |
| KOHLENHYDRATE DAVON ZUCKER |
1,8 g 1,4 g |
| PROTEINE | 0 g |
| SALZ | ca. 2,0 g |
