Eine Reise, um den Geschmack zu entdecken, der Geschichte geschrieben hat.
Die neue Antica Ricetta von 1936, ein gekräuselter und sehr knuspriger Chip, wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Kartoffeln hergestellt, die unter fließendem Wasser gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten werden.
Seine Besonderheit ist das langsame Garen bei unterschiedlichen Temperaturen, was ihn besonders goldgelb, knusprig und gekräuselt macht.
Dies ist eine wahre Geschichte, die sich aus echten Genüssen und guten Aromen zusammensetzt, aus der Zeit, als das Kochen ein langsames und einfaches Ritual war, oder aus der Zeit, als San Carlo die berühmte Rotisserie von Mailand war. Die Weisheit und Leidenschaft, mit der diese Pommes zubereitet wurden, wurde von Generation zu Generation weitergegeben.
