Beschreibung
Unsere Hirschwurzen werden aus Schweinefleisch und Hirschfleisch hergestellt. In essbare Därme abgefüllt und für mindestens 2 Wochen luftgetrocknet, anschließend gewaschen, getrocknet und verpackt.
Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche, Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen. Zartaromatisch, mit mildem Rauchgeruch.
Zutaten: Schweinefleisch, Hirschfleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, natürliche Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäute, Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 136g Schweinefleisch, 39g Hirschfleisch.
Nährwerte: Durchschnittliche Nährwärte pro 100g Produkt: Energie: 1285 kJ, 306 kcal; Fett: 17,7g davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g; Kohlenhydrate: 2,3g davon Zucker: 2,0g; Eiweiß: 34,3g; Salz: 3,8g
*Da es sich um Naturprodukte aus handwerklicher Produktion handelt können Farbe und Form der gelieferten Ware von der Produkt Abbildungen abweichen.
**Aufgrund natürlicher Trocknung kann das Gewicht des gelieferten Produkts leicht von den Angaben abweichen, jedoch immer innerhalb der gesetzlicher Normen.
