Produkt- Eigenschaften:
Handwerklich hochwertiges Produkt
Fleisch aus freier Wildbahn, mindestens 60% Wildanteil
Traditionelle Südtiroler Rezeptur
Kaltgeräuchert mit ausgewähltem Buchenholz
In der reinen Südtiroler Bergluft schonend und langsam gereift
Mit hohem Eiweiß Anteil
Zart-süßer und delikater Geschmack
Ohne Allergene: keine der 14 Familien wie Gluten, Laktose, Senf etc. enthalten Informationen für Zubereitung und Verzehr:
Delikate Wildwurzen ohne Darm
Aufgeschnitten ideal als Aperitif oder Snack
Hervorragend geeignet als kalte Vorspeise in dünnen Scheiben geschnitten und mit Kräuterbutter und Schwarzbrot.
In Würfel schmackhaft in Salaten oder als Ergänzung von Nudelgerichten
Zutaten:
Auf 100 g Endprodukt: 90 g (60%) Wildschweinfleisch, 60 g (40%) Schweinefleisch, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Glucose, Dextrose, Maltodextrin. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Ascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat
