Produkt- Eigenschaften:
Handwerklich hochwertiges Produkt
Fleisch aus freier Wildbahn, mindestens 60% Wildanteil
Traditionelle Südtiroler Rezeptur
In der reinen Südtiroler Bergluft schonend und langsam gereift
Mit hohem Eiweiß Anteil Typischer Süß-Feiner Geschmack
Ohne Allergene: keine der 14 Familien wie Gluten, Laktose, Senf etc. enthalten
Informationen für Zubereitung und Verzehr:
Gereifte Edelsalami für Feinschmecker
Schmackhaft mit anderen Schinkenspezialitäten und Käsedelikatessen
Hervorragend geeignet als kalte Vorspeise in dünnen Scheiben geschnitten und mit Kräuterbutter und Schwarzbrot serviert.
Zutaten:
Auf 100 g Endprodukt: 90 g (60%) Wildschweinfleisch, 60 g (40%) Schweinefleisch, Salz, Gewürze, natürliche Aromen, Dextrose. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Ascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.
