Zitronenmelisse wird traditionell zur Erleichterung der Verdauung verwendet, fördert aber auch eine hervorragende körperliche und geistige Entspannung. Die Blätter, die für die Zubereitung des Aufgusses verwendet werden, enthalten ein ätherisches Öl, das dem Getränk ein intensives Aroma und einen intensiven Geschmack verleiht, ähnlich dem der Zitrone. Zu ihren wohltuenden Eigenschaften gehört auch ein bemerkenswerter natürlicher Gehalt an Polyphenolen.
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