Pinot Noir Rose Fallwind St. Michael Eppan 0,75l
Lagrein Riserva Waldgries 0,75l Lagrein Riserva Waldgries 0,75l 26,50 € inkl. MwSt.
Cuvee Cabernet Merlot Riserva Linticlarus Teifenbrunner 0,75l Cuvee Cabernet Merlot Riserva Linticlarus Teifenbrunner 0,75l 44,90 € inkl. MwSt.

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Der Pinot Noir ist nicht nur eine der ältesten Rebsorten, er ist auch eine der edelsten. Seit über 150 Jahren in Südtirol beheimatet, zählt er heute zu den am meisten geschätzten Rotweinen. Dank der Saignée-Methode (schonender Saftabzug von der Maische) gewinnen wir einen hervorragenden Most, aus welchem wir einen frischen, fruchtigen Rosé mit anregender Säure vinifizieren.

Auge: zartes lachsrosa

Nase: fruchtiger Duft nach frischen Himbeeren und Erdbeeren

Geschmack: frisch, fruchtig, angenehme Säure

Sortenbeschreibung: Blauburgunder

Anbaugebiet: Lage: verschiedene Weinberge in der Gemeinde Eppan
                         Exposition: Süd, Südost, Südwest
                         Böden: Moränenschutt- und Kalkschotterböden
                         Erziehungsform: Guyot

Rebalter: 10 bis 30 Jahre

Lese: Mitte bis Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand.

Ausbau: Mostgewinnung durch Saignée. (Saftentzug der Maische)
Vergärung und Ausbau im Stahltank.

Ertrag: 55 hl/ha

Weindaten: Alkoholgehalt: 13,5 %
                     Säure: 5,8 gr/lt

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