Die Palabirne ist eine uralte Birnensorte, welche fast nur im Vinschgau zu finden ist. Sie eignet sich besonders für die Verarbeitung – speziell in hochgeistiger Form. Im Volksmund wird der Palabirne heilende Kraft zugesprochen. Ein Edelbrand für Liebhaber alter Birnensorten.
Typ
Edelbrand
Sorten
Palabirnen (Ursorte) aus Vinschgau 8kg in 500ml
Ausbau
Stahl und Glas
Aromen
Birnenduft pur, Bienenwachs, Vanille
Passt zu
solo, reifer Käse, zu Zigarre
