Unsere Nori-Blätter oder auch Porphyra tenera genannt ist die Bezeichnung für eine marine Rotalgenart die im Fanggebiet des Nordwestpazifiks in Aquakulturen gewonnen wird. Sie wird nach der Ernte getrocknet und geröstet damit sie für leckere Sushi Kreationen einsatzbereit sind.
Unser gerösteter Seetang hat eine dunkle schwarz-grüne Farbe und einen schönen Schimmer. Beim Verwenden weicht dieser nicht durch und lässt sich mit einer Bambusmatte super rollen.
Probier doch auch mal eine Sushi-Bowl aus. Du brauchst eine Schüssel und schichtest Reis, Frischkäse, Lachs, Avocado, Reis, Sojabohnen und toppst diese mit geschnittenen Nori-Blättern.
