Die Verwendung von Reisessig hat in Japan eine lange Tradition und geht auf die Heian-Zeit zurück. In der traditionellen japanischen Küche wurde Reisessig als Würzmittel verwendet, um Sushi-Reis und andere Gerichte zu aromatisieren und zu konservieren.
Unser Reis-Essig wird aus Jasminreis natürlich fermentiert und zeichnet sich durch sein mildes Aroma aufgrund des geringen Säuregehaltes von 5 % aus.
Um deinen Sushi Reis zu würzen benötigst du 3 Zutaten. Reis-Essig, Salz und Zucker. Alles miteinander verrühren und erhitzen und dann mit dem gekochten Reis vermengen.
