Lagrein Riserva Fallwind St. Michael Eppan 0,75l
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Lagrein Riserva Fallwind St. Michael Eppan 0,75l

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Dank der sorgfältigen Auswahl des Leseguts und der geringen Erträge ist der Lagrein die repräsentativste autochthone Rotweinsorte Südtirols. Unser Lagrein Riserva Fallwind findet auf den Moränen- und Schotterböden des Bozner Beckens ideale Voraussetzungen. Eine Reifung im Holzfass unterstützt seinen harmonischen Charakter. Das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein, der mit robuster Struktur und einer Vielfalt an Aromen fasziniert.

Auge: purpurrot

Nase: duftet intensiv nach Kirschen, Brombeeren und getrockneten Pflaumen

Geschmack: vielschichtig, kraftvoll, ausdrucksstarkes Tannin und füllig

Sortenbeschreibung: Lagrein

Anbaugebiet: Lage: Weinberge in Gries und Leitach
                         Exposition: Süd-Südost bis Südwest
                         Böden: Moränenschutt- und Schotterböden
                         Erziehungsform: Guyot

Rebalter: 8 bis 20 Jahre

Lese: Ende September; Lese und Traubenselektion von Hand

Ausbau: Vergärung im Stahltank. Anschließend 12-monatiger Ausbau im Barrique-Tonneau mit biologischem Säureabbau. Nach                  erfolgter Assemblage weitere Reifung im Stahltank.

Ertrag: 55 hl/ha

Weindaten: Alkoholgehalt: 14 %
                     Säure: 5,0 gr/lt

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