Ein kräftiger, mineralischer Riesling. Funkelndes Strohgelb in der Farbe. Duft nach Aprikosen, Pfirsichen und Orangenblüten. Fruchtig, trocken und saftig, mit feinem Schmelz am Gaumen.
Die Weine unserer klassischen Linie zeichnen sich durch ihre Frische und ihre Frucht aus. Sie sind bereits in der Jugend trinkreif, können aber auch sehr gut reifen.
Begleitidee:
Grüner Spargel mit Limonen-Salbeivinaigrette
Mildes Curry mit Kokosmilch und Jasminreis
Kürbisravioli in Rahmsauce mit Lachsstreifen
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 4,5 g/l
Anbauzone
Brixner Talkessel
Farbe
Weiß
Serviertemperatur
8° – 10° C
Ausrichtung
Süd, Süd-Ost, Süd-West
Meereshöhe
650 – 800m
Böden
Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit
Füllmenge
0,75 l
Prämierungen
James Suckling – 92 Pts.
Hinweis
Enthält Sulfite
Erntezeit
Mitte Oktober
Gärbehalter
Gärung und Reifung in Edelstahl
