Beschreibung
Leuchtende Farbe mit grüngelblichen Reflexen. Intensive Fruchtnoten nach Holunder, Akazienblüten, Stachelbeeren und Salbei. Am Gaumen frische Säure mit dezent mineralischem Nachgeschmack.
Alterungspotenzial: 3 – 5 Jahre.
Empfohlene Speisen
Passt vorzüglich zu Spargelgerichten. Idealer Begleiter für die Kräuter- und Fischküche. Eignet sich auch hervorragend als Aperitif.
Serviertemperatur: 10 – 12° C.
Lagen
Hügel- und Hanglage zwischen 400 – 500 m ü.d.M.; mineralstoffreicher Moränenboden.
