Der typische Südtiroler. Die autochthone Rebsorte Vernatsch wird erstmals im Mittelalter erwähnt und spielt seit dem 16. Jh. eine zentrale Rolle im Südtiroler Weinbau. Unser Vernatsch ist ein ausgesprochen typischer Vertreter dieser Sorte und eignet sich für viele Anlässe und Gerichte unserer alpin-mediterranen Küche – besonders zu Braten, Brettl Jause und saurem Rindfleisch.
Vernatsch
St.Michael Eppan und Kaltern 350-400 m ü.d.M.
Edelstahl
12-14°C
3 Jahre
Farbe rubinrot mit violetten Reflexen
Geruch offen und fruchtig mit Duft nach Kirsche, Veilchen und Marzipan
Geschmack geschmeidig und fruchtig, gut strukturiert mit weichen Gerbstoffen, anspruchsvoll und doch einladend trinkig mit der typischen Leichtigkeit eines Vernatschs, fruchtig und lang im Abgang
Alkohol 12.50 % vol.
Säure 4.40 g/l
Restzucker 0.80 g/l
