Der Lebhafte. Der Anbau des Silvaners in Südtirol unterstreicht einmal mehr die Position Südtirols zwischen Nord und Süd. In Deutschland bekannt als Spargelwein, gedeiht der Silvaner auch wunderbar in höheren Südtiroler Lagen, besonders Richtung Eisacktal. Ein Wein für kräftige Vorspeisen, gebratene Fischgerichte und reifen Käsesorten.
Silvaner
Bozen, 500 m ü.d.M.
Edelstahl
12-14°C
3 Jahre
Farbe kräftiges Strohgelb
Geruch Kräuter mit etwas Kamille und getrocknetem Heu, frische Wiesenblumen, Arnika und Löwenzahn
Geschmack voll und gut strukturiert mit angenehmer Säure, einladend zugänglich, angenehm im Trunk und warm im Abgang
Alkohol 13.90 % vol.
Säure 6.00 g/l
Restzucker 3.00 g/l
