Der Internationale. Anders als in vielen anderen Gegenden der Welt, bauen wir unseren Chardonnay ganz ohne Holz, also im Stahlfass aus. So wird er schön neutral und trocken. Ein guter Begleiter zu Weinsuppe, leichten Nudelgerichten, gebratener Hühnerbrust auf Salat und leichten Fischgerichten.
Chardonnay
Eppan, 420-500 m ü.d.M.
Edelstahl
12-14°C
3 Jahre
Farbe intensives Strohgelb mit grünen Reflexen
Geruch fruchtiges Bouquet mit exotischen Aromen von Bananen und Zitrusfrüchten, etwas getrocknetes Heu, wunderbar elegant und frisch
Geschmack gehaltvoll und harmonisch, klar und rein, saftig und trinkig mit weicher Fülle, mineralisch, voll und frisch im Abgang
Alkohol 13.30 % vol.
Säure 6.00 g/l
Restzucker 1.40 g/l
